L’automne, époque des vendanges et du bourret, ce vin nouveau que l’on accompagne de châtaignes grillées….l’hiver avec notamment la taille, les vendanges tardives du Pacherenc du Vic Bilh, et …. le printemps, rythmé par les travaux dans la vigne et le « Saint Mont, Vignoble en fête », sont autant de moments propices au dépaysement ! Sans oublier l’été et ses festivals comme Tempo Latino ou Jazz in Marciac, où l’on peut parrainer un pied de vigne.